一切の妥協なく、皆様の笑顔のために
今日も想いを込めて握ります。

千歳烏山駅を降り商店街を歩くこと3分、のれんをくぐると、そこには築地で選びぬかれた鮮魚がならぶ。落ち着いた雰囲気のカウンターで熟練の職人に今日のおすすめを聞く。
『苦手なものはありますか？一カンでも二カンでもどうぞ。今日はいい生本鮪が入ってますよ!』
お客様が満足して笑顔になって帰っていただく。そんなお店でありたいと思います。